La glycérine peut être obtenue naturellement à partir de plantes ou d'animaux - dans ce cas, il s'agit d'un sous-produit de la saponification des graisses. La glycérine végétale est principalement obtenue à partir d'huile de palme ou de coco.
Définition de la glycérine végétale
La glycérine est l'alcool trihydrique stable le plus simple (un autre nom est le propanetriol) - d'une manière générale, c'est un composé chimique organique inclus dans le groupe des alcools de sucre. Il se présente sous la forme d'un liquide gras, incolore, épais, inodore et au goût légèrement sucré.
Quelles sont les propriétés de la glycérine végétale ?
- une caractéristique très précieuse de la glycérine végétale est qu'elle diminue l'activité de l'eau (qui est un milieu nutritif contre les micro-organismes) - ce qui en fait une sorte de conservateur naturel. Il empêche également la cristallisation des ingrédients, par exemple dans les crèmes et autres cosmétiques,
- La glycérine végétale se dissout très facilement dans l'eau et autres alcools. L'avantage est sa forte hygroscopicité (c'est-à-dire l'absorption d'eau),
- dissout très bien les graisses, on pourrait être tenté de dire que c'est un solvant des graisses,
- lorsque l'on ajoute de la glycérine végétale à l'alcool éthylique, on atténuera son effet desséchant,
- améliore l'homogénéisation, c'est-à-dire en combinant des composés qui normalement ne se combinent pas, un exemple est la combinaison d'eau et de graisse - en ajoutant de la glycérine végétale, c'est-à-dire en obtenant la consistance appropriée, par exemple, des crèmes,
- structure de la glycérine - ses particules sont très petites, ce qui en fait un support irremplaçable de nutriments (c'est-à-dire pénètre facilement dans les couches profondes du derme - pénètre plus profondément et le nourrit).
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