Une nutrition adéquate vous aide à arrêter de fumer »NEXUS

Mangez le moins d'aliments transformés possible
Mangez beaucoup de légumes et de fruits
Avec les repas, pensez aux fibres et à beaucoup d'eau

Arrêter de fumer est difficile car cela demande une très forte motivation et de l'abnégation. Cependant, le processus d'arrêt du tabac peut être soutenu par une alimentation adaptée. Consultez l'article ci-dessous sur ce qu'il faut manger et éviter lorsque vous arrêtez de fumer.

Mangez le moins d'aliments transformés possible

Les aliments consommés peuvent sembler stériles ou désagréables en raison d'un goût et d'un odorat endommagés et de changements inflammatoires entraînant une sécheresse des muqueuses de la gorge et du larynx. Fumer des produits du tabac provoquant des sensations gustatives perturbées contribue à un désir accru de produits frits, gras, hautement transformés et à forte teneur en sel et en sucre. C'est principalement parce que les graisses sont des supports de saveur.

Les aliments tels que les plats cuisinés en poudre, les cubes de bouillon, la restauration rapide, les desserts ou les sucreries peuvent être des sources de soi-disant sucres simples (ex. sucre blanc, cassonade, sirop de glucose ou sirop de glucose-fructose). Les aliments susmentionnés sont également une source de gras trans nocifs, de graisses végétales hydrogénées (par exemple sous forme d'huile de palme) et d'une quantité excessive de colorants, d'exhausteurs de goût et d'arômes.

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Il est suggéré de choisir des produits aussi naturels et non transformés que possible. Il peut être utile de regarder de plus près les listes d'ingrédients sur les étiquettes des aliments.

Une nutrition adéquate peut vous aider à réussir à arrêter de fumer — *Une bonne alimentation peut vous aider à arrêter de fumer*

Mangez beaucoup de légumes et de fruits

Lors de la préparation des repas, utilisez des méthodes de préparation telles que : cuisson, cuisson à la vapeur, cuisson au four et grillades. Une recommandation saine est de manger cinq portions ou plus de fruits et légumes par jour - en raison des effets préventifs des antioxydants présents dans les légumes et les fruits. En conséquence, le risque de développer une maladie pulmonaire obstructive chronique est réduit de près de 40 % - par rapport aux fumeurs qui ne consomment que deux de ces portions par jour.

En cuisant des légumes comme le paprika, l'ail, la pâte de tomate, les tomates séchées ou les graines de sésame, nous pouvons améliorer considérablement le goût de nombreux plats. Dans le cas des légumes cuits à la vapeur, on peut utiliser des vinaigrettes à base de noix, d'avocat mélangé à de la moutarde, un peu de miel ou avec l'ajout de vinaigres fermentés dans le même but.

Avec les repas, pensez aux fibres et à beaucoup d'eau

En raison du fait que la nicotine contenue dans les cigarettes stimule le système nerveux central et accélère le péristaltisme intestinal, nous pouvons ressentir des troubles gastro-intestinaux sous forme de constipation lors de l'arrêt de la dépendance.

En raison de la constipation, il est recommandé d'introduire des produits à base de fibres dans l'alimentation et d'augmenter la quantité de liquides consommés. Les adultes devraient consommer 20 à 40 g de fibres alimentaires en une journée.

Pour les fumeurs de produits du tabac, les meilleures sources de fibres et de minéraux (ex. magnésium, sélénium, zinc) sont :

produits céréaliers complets (son d'avoine, germe de blé),
flocons naturels (avoine, seigle, orge, etc.),
sarrasin, orge perlé, riz brun, orge perlé, farine complète, pain de seigle complet,
légumes (artichaut, soja, chou-rave, patates douces, betterave), dont haricots rouges, haricots verts, petits pois, lentilles, noix et graines (sésame, tournesol),
fruits (fruits secs, groseilles, framboises, mûres).

Pour le bon fonctionnement de l'ensemble des fibres alimentaires, vous devez fournir la bonne quantité de liquide chaque jour - de préférence sous forme d'eau plate. Les femmes devraient consommer environ 8 verres par jour pendant la journée et les hommes 10 verres par jour.